英文医学誌Appetiteに、研究員の谷さんらとまとめた論文が掲載されました。
記事は無料で読めます。
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666315002925
高齢者約8万人のデータを分析し、独居か否か、誰と普段食事をしているかに加え、所得や健康状態、栄養摂取、体格などの関係を分析しました。
その結果、以下のことが主にわかりました。
・普段ほとんど一人で食事をする（孤食）の男女は食事内容がアンバランス
・孤食は肥満および痩せと関連
・男性では、孤食でさらに独居だと、これらの関連が強く
・女性では、誰かと一緒に暮らしているのにかかわらず孤食の状態が多いと、これらの関連が強い
食事は日に三度、生まれてからずーと繰り返す営みです。社会的な交流が健康の維持増進に重要なことが指摘されていますが、人と一緒にご飯を食べることが、健康の面でも重要かもしれません。