● 日記 ●

とある店で冷凍の熊ロースのブロックを売っていたので買って食べてみた。かたい。。。すき焼きやショウガ焼きにしてみたがやはりかたい。。。しかしあぶらはおいしい。むしろ飼育された家畜よりも野生のの動物のほうがあぶらにくさみがない。冬眠前にくるみやベリー系の果実を食べてるのだろうか。これは発見だ。しかし肉がかたかったためかインレー（歯の金属の詰め物）がとれてしまった。ぐっすん。

ひさしぶりに 2007年1月1日（月）
年明けにドンペリを飲んでみた。１９８８年のビンテージなので８年ものだ。うーーん。まろやかーーーーー。