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砂肝チャーハン入り鳥のオーブン丸焼き(醤油・白ワイン焼き)
まぐろ、もしくは白身刺身のカルパッチョ風
ブタ、ラム肉のシシカバブ風
カッチャンバー・インド風サラダ
ピ-タン豆腐、シアントロー添え
カッチャンバー・インド風サラダ
トマト、きゅうりを7ミリ位の角切りにする。
これに塩・胡椒・カイエン・クミン・コリアンダー・カルダモンで味をつけ、レモンを1/2個かける。
よくまぜて出来上がり。
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