日本メイラード学会の歴史
JMARSは、大阪大学医学部・谷口直之先生、東京大学農学部・加藤博通先生、北海道大学医学部・中山秀隆先生らが発起人となり、さらに小野薬品工業株式会社にご協力頂き設立されました。その後現在名誉会員の先生方など多くの皆様の参加をいただき発展してまいりました。
過去の日本メイラード学会
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1989年 8月4日～5日 |
第1回タンパク質糖化研究会（メイラード反応研究会） 場 所：福井 小野薬品 福井研究所 世話人：大阪大学医学部・谷口直之教授  （画像をクリックすると、大きな画像が表示されます） |
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1991年 10月29日 |
第2回メイラード反応研究会 場 所：大阪 小野薬品 水瀬研究所 世話人：大阪大学医学部・谷口直之教授 |
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1993年 11月10日 |
第3回メイラード反応研究会 場 所：京都 ヒルトンホテル 世話人：滋賀医科大学・繁田幸男教授 |
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1994年 10月5日 |
第4回メイラード反応研究会 場 所：大阪 小野薬品 水瀬研究所 世話人：大阪大学医学部・谷口直之教授 |
| 1995年11月 |
第5回メイラード反応研究会 熊本（熊本大学医学部・堀内正公教授） |
| 1996年10月 |
第6回メイラード反応研究会 岡山（岡山大学医学部・槇野博史教授） |
| 1997年8月 |
第7回メイラード反応研究会 札幌（萬田記念病院・中山秀隆先生） |
| 1998年9月 |
第8回メイラード反応研究会 青森（弘前大学医学部・八木橋操六教授） |
| 1999年10月 |
第9回メイラード反応研究会 東京（お茶の水女子大学・倉田忠男教授） |
| 2000年10月 |
第10回日本メイラード反応研究会 岐阜（名古屋大学農学部・大澤俊彦教授） |
| 2000年10月 | 日本メイラード反応研究会の会則完成 |
| 2001年10月 |
第11回日本メイラード反応研究会、熊本（熊本大学医学部・堀内正公教授） （第7回国際メイラード反応シンポジウムと共催） |
| 2002年11月 |
第12回日本メイラード反応研究会 仙台（東北大学農学部・須山亨三教授） |
| 2003年12月 |
第13回日本メイラード反応研究会 静岡（静岡県立大学生活健康科学部・木苗直秀教授） |
| 2004年12月 |
第14回日本メイラード反応研究会 埼玉（自治医科大学大宮医療センター・川上正舒教授） |
| 2004年12月 | 日本メイラード反応研究会より日本メイラード学会へ改名 |
| 2005年11月 |
第15回日本メイラード学会 大阪（大阪大学微生物病態生化学研究所・谷口直之教授） （兵庫医科大学・鈴木敬一郞教授） |
| 2006年11月 |
第16回日本メイラード学会 東京（日本女子大学食物学科・グユエン教授） |
| 2007年11月 |
第17回日本メイラード学会 神戸（神戸海星病院内科・宮田哲先生） |
| 2008年11月 |
第18回日本メイラード学会 東京（明治大学農学部・早瀬文孝教授） |
| 2009年11月 |
第19回日本メイラード学会 金沢（金沢大学大学院医学系研究科・山本博教授、 北陸大学薬学部、竹内正義教授） |
| 2010年9月 |
第20回日本メイラード学会 東京（お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科 大塚譲教授、村田容常教授） |
| 2011年10月 |
第21回日本メイラード学会 東京（東北大学大学院医学系研究科 宮田敏男教授） |
| 2012年12月 |
第22回日本メイラード学会 東京（東京農工大学大学院工学府・早出広司教授） |
| 2013 年11月 |
第23回日本メイラード学会 大阪（兵庫医科大学生化学講座 鈴木敬一郎） |
| 2014年11月 |
第24回日本メイラード学会 熊本 （東海大学農学部バイオサイエンス学科 永井竜児、 熊本大学大学院生命科学研究部 藤原章雄） |
| 2015年9月 |
第25回日本メイラード学会 第12回国際メイラード反応シンポジウム（9月）共催 |
| 2016年11月 |
第26回日本メイラード学会 つくば（筑波大学医学医療系眼科 加治優一） |
| 2017年11月 |
第27回日本メイラード学会 坂戸（女子栄養大学 臼井照幸） |
| 2018年10月 |
第28回日本メイラード学会 札幌（札幌医科大学 高橋素子） |
| 2019年10月 |
第29回日本メイラード学会 仙台（東北大学 仲川清隆） |
| 2020年11月 |
第30回日本メイラード学会 オンライン（金沢大学 山本靖彦） |
| 2021年10月 |
第31回日本メイラード学会 オンライン（金沢大学 山本靖彦） |
| 2022年11月 |
第32回日本メイラード学会 愛知（修文大学 大矢友子） |
| 2023年10月 |
第33回日本メイラード学会 東京（東京大学 稲城 玲子） |
| 2024年10月 |
第34回日本メイラード学会 仙台（東北大学 戸田 雅子） |
過去の国際メイラード反応シンポジウム
| 1979年9月 |
第1回国際メイラード反応シンポジウム ウデバラ、スウェーデン |
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| 1982年3月 |
第2回国際メイラード反応シンポジウム ネバダ、アメリカ |
| 1985年7月 |
第3回国際メイラード反応シンポジウム 静岡、日本 |
| 1989年9月 |
第4回国際メイラード反応シンポジウム ローザンヌ、スイス |
| 1993年8月 |
第5回国際メイラード反応シンポジウム ミネソタ、アメリカ |
| 1997年7月 |
第6回国際メイラード反応シンポジウム ロンドン、イギリス |
| 2001年10月 |
第7回国際メイラード反応シンポジウム 熊本、日本 |
| 2004年8月 |
第8回国際メイラード反応シンポジウム サウスカロライナ、アメリカ |
| 2004年12月 | International Maillard Reaction Society (IMARS)設立 |
| 2007年9月 |
第9回国際メイラード反応シンポジウム ミュンヘン、ドイツ |
| 2009年8月 |
第10回国際メイラード反応シンポジウム ケアンズ、オーストラリア |
| 2012年 |
第11回国際メイラード反応シンポジウム ナンシー、フランス |
| 2015年 |
第12回国際メイラード反応シンポジウム 東京 |
| 2018年 |
第13回国際メイラード反応シンポジウム モントリオール |
| 2021年 |
第14回国際メイラード反応シンポジウム オンライン |
