プログラム
「人の栄養と健康長寿」〜脂質の代謝・栄養・安全性〜
| ※ | プログラムは都合により一部変更となる場合がございます。 |
| 第1日目 8月28日（金） 第2日目 8月29日（土） |
第1日目 8月28日（金）
| 8：30〜 | 受付 |
| 9：00〜9：10 | 開会の辞 |
| 9：10〜11：30 | 一般講演 |
| 11：40〜12：30 | 特別講演1 （座長： 柳田 晃良） |
| "動脈硬化症を予防する戦略" | |
| 演者： 野出 孝一 （佐賀大学医学部） | |
| 12：40〜13：40 | ランチョンセミナー （座長： 板倉 弘重、共催： 花王株式会社） |
| "内臓脂肪に着目した保健指導ならびにポピュレーションアプローチ −内臓脂肪になりにくい食事−" |
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| 演者： 坂根 直樹 （国立病院機構京都医療センター） | |
| 評議委員会 | |
| 13：40〜14：10 | 総会 |
| 14：10〜15：30 | 受賞講演 |
| 15：30〜17：30 | シンポジウム 1 "健康長寿のための未病科学" |
| （座長： 矢澤 一良（早稲田大学）、吉田 敏（岐阜大学）） | |
| 1. "ライフステージにおけるn-3PUFAの役割" | |
| 演者： 守口 徹 （麻布大学生命環境学部） | |
| 2. "長寿草の肥満予防と脂質代謝調節機序について" | |
| 演者： 屋 宏典 （琉球大学熱帯生物圏研究センター生命分子研究施設） | |
| 3. "胆汁酸受容体TGR5活性化による健康寿命の延伸" | |
| 演者： 佐藤 隆一郎 （東京大学） | |
| 4. "生体膜脂質過酸化と細胞老化" | |
| 演者： 宮澤 陽夫 （東北大学） | |
| 17：30〜18：30 | ポスターセッション・企業展示 |
| 18：30〜20：30 | 懇親会 （ホテルグランデはがくれ） |
第2日目 8月29日（土）
| 8：30〜 | 受付 |
| 9：00〜9：50 | 特別講演2 （座長： 小林 哲幸（お茶の水女子大）） |
| "アディポネクチンとその受容体を標的とした機能性食品・健康長寿薬開発への挑戦" | |
| 演者： 山内 敏正 （東京大学医学部糖尿病・代謝内科） | |
| 10：00〜11：50 | シンポジウム 2 "脂質の安全性と健康" |
| （座長： 菅野 道廣（九州大学名誉教授）、川端 輝江（女子栄養大学）） | |
| 1. "脂肪摂取と大腸発癌：動物実験による検証" | |
| 演者： 藤本 一眞 （佐賀大学医学部） | |
| 2. "グリシドール脂肪酸エステル研究の最新事情" | |
| 演者： 桂木 能久 （花王・ヘルスケア食品研究所） | |
| 3. "トランス脂肪酸問題と異性体" | |
| 演者： 後藤 直宏 （東京海洋大） | |
| 4. "酸化コレステロールの病態生化学" | |
| 演者： 佐藤 匡央 （九州大学大学院） | |
| 5. "食用油脂の安全性と健康" | |
| 演者： 菅野 道廣 （九州大学名誉教授） | |
| 11：50〜12：00 | 閉会の辞 |
| 13：30〜16：00 | 市民公開講座 "脂質・コレステロールと健康" |
| （座長： 向井 常博（西九州大学学長）、柳田 晃良（西九州大学健康栄養学部長）） |