プログラム （全体テーマ：脂質栄養の向うところ）

※プログラムは都合により一部変更となる場合がございます。
※一般講演、シンポジウム、受賞講演のプログラムをダウンロードしてご覧いただけます。
第1日目　9月7日（金）　　第2日目　9月8日（土）

第1日目　9月7日（金）　8号館 百周年記念ホール

9：00〜9：10 開会挨拶
9：10〜11：35 一般講演 （口頭発表）
11：35〜12：40 昼食 （学内カフェテリア等をご利用ください）
12：40〜13：30 総会
14：20〜14：35 魚食の減少に関する緊急提言（案）
13：45〜15：00 受賞講演 （大塚賞、ランズ賞）
15：00〜16：00 招待講演
"FADS2ノックアウトマウスによるアラキドン酸とDHAの新機能の発見"
（New insight into arachidonic and docosahexaenoic acid function using delta-6 desaturase-null mice）
演者： 中村  学 （イリノイ大学）
16：10〜17：50 ポスターセッション ・ 企業展示 （8号館 8501・8502教室）
18：00〜20：00 懇親会 （百周年記念ホール）
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第2日目　9月8日（土）　8号館 百周年記念ホール

9：20〜10：00 一般講演 （口頭発表）
10：10〜12：00 シンポジウム I　"アラキドン酸の補給は必要か？"
コーディネーター： 奥山 治美、浜崎 智仁
1. "日本人のアラキドン酸レベルについて"
演者： 鈴木 平光 （女子栄養大学）
2. "中期多臓器発癌試験法によるアラキドン酸の発癌プロモーション作用への影響評価"
演者： 立花 滋博 （財 食品薬品安全センター）
3. "加齢ラットの生理機能に及ぼすアラキドン酸長期投与の影響"
演者： 橋本 道男 （島根大学）
4. "老若マウスの脳機能に及ぼすアラキドン酸の影響"
演者： 守口  徹 （麻布大学）
5. "神経発達期における多価不飽和脂肪酸欠如の影響"
演者： 前川 素子 （理化学研究所）
6. "健常女性の赤血球アラキドン酸レベルと皮膚"
演者： 浜崎 智仁 （富山大学）
12：15〜13：05 ランチョンセミナー　"乳児栄養とコレステロールについて"
演者： 岡田 知雄 （日本大学）
13：20〜15：10 シンポジウム II　"小児脂質栄養のトピックス"
コーディネーター： 岡田 知雄、清水 俊明
1. "序論 小児脂質栄養のトピックス"
演者： 岡田 知雄 （日本大学）、清水 俊明 （順天堂大学）
2. "妊婦、胎児、新生児に及ぼすトランス脂肪酸の影響"
演者： 和田 芳郎 （大阪府立母子保健総合医療センター）
3. "子どもの認知発達と脂質栄養 〜周産期から学童期まで〜"
演者： 田中 恭子 （順天堂大学）
4. "糖尿病母体が及ぼす胎仔への脂肪酸代謝変化の意義"
演者： 籠橋 有紀子 （島根県立大学）
5. "成長期における体脂肪蓄積と脂肪酸代謝との関係"
演者： 原  光彦 （都立広尾病院）
15：20〜17：10 パネルディスカッション　"再考 コレステロール問題"
コーディネーター： 浜崎 智仁、奥山 治美
パネリスト： 大櫛 陽一 （東海大学）、浜  六郎 （医薬ビジランス研究所）、浜崎 智仁 （富山大学）、奥山 治美 （金城学院大学）
このパネルディスカッションでは、以下の点に関し検討する。
　1）コレステロールと心血管疾患あるいは総死亡率に関する今までの疫学調査
　2）コレステロール低下薬（特にスタチン）の問題点
　3）食事療法の問題点
　4）動脈硬化学会のガイドラインの問題点など
ただし、今年は動脈硬化学会がガイドラインを改定する可能性が高いので、その場合は改訂されたガイドラインの内容にについて、パネリストが協同で調査した結果を報告することになる。
17：10〜17：30 閉会挨拶