がん患者さんに役立つレシピ
小豆抹茶寒天京都大学医学部附属病院
デザート食欲不振
口腔粘膜炎
栄養価（1人分）
| エネルギー | 61kcal | たんぱく質 | 0.8g |
|---|---|---|---|
| 脂質 | 0.1g | 塩分 | 0g |
おすすめポイント
- 抹茶風味の寒天に小豆を添えました。冷たくすっきりとした味で、のど越しもよく、和のデザートとして評判が良いです。手軽に作れるので、おすすめです。
材料（１人分）
- 水60cc
- 粉寒天0.4g
- グリーンティー（粉末）大さじ１（7g）
- ゆで小豆（缶詰）小さじ２（15g）
作り方
- 水と粉寒天を鍋で沸騰させる。そこに、グリーンティーを加えて溶かす。
- ①をバットで冷やし、固まったらカットし器に盛り付け、小豆を添える。