「ケトンフォーミュラ　10g を　マーガリン　何g」 に交換できるでしょうか？

　「ケトンフォーミュラ　10g」は、「生クリーム　16g」に交換できます。そして、「生クリーム　5g」を「マーガリン　3g」に交換できますから、「生クリーム　16g」⇒「マーガリン　16g　÷　5g × 3g = 9.6g」、つまり、「マーガリン　10g」に交換できます。
　この方法では、電卓が必要ですよね。携帯電話フル活用となります。

　もう一つの方法は、「基本の食品」が生クリームのケトン食食品交換表では、「生クリーム　5g」に対して、「マヨネーズ　3g」と「マーガリン　3g」で同じ量ですね。
　また、「基本の食品」がケトンフォーミュラのケトン食食品交換表では、「ケトンフォーミュラ　5g」に対して、「マヨネーズ　5g」と同じ量ですね。つまり、「ケトンフォーミュラ　10g ⇒　マヨネーズ　10g ⇒　マーガリン　10g」という交換もできます。

答えは、「マーガリン　10g」です。