この献立は、ケトンの本の23ページに紹介されている「お好み焼き」です。
　「すりつぶし食の献立例」ですが、すりつぶすことなく、ソースをつければ普通食で食べられます。

　この献立は、34ページに紹介されている「ごまドーナツ」です。
　揚げ油が「適量」とされ、計算外になっていますが、ドーナツは揚げ油を吸収しますので、ケトン食向けですね。

　この献立は、40ページに紹介されている「月見うどん」です。
　この献立で使われている「ケトン麺（薄焼き卵を麺状に切ったもの）」は、うどん以外にもスパゲティ、焼きそば等にアレンジでき、便利です。

　これらの献立を見て何かパターンが見つかりませんか？
　そうなんです、ケトンフォーミュラを小麦粉のように使い、生クリーム、卵と混ぜることで、「お好み焼き」、「ドーナツ」、「ケトン麺」にしています。
　13ページには、「ケトンクッキー」、「ケトンパンケーキ」等のアイデアが紹介されています。
　実際の献立例は、44ページからの「ケトン比2.5：１のおやつ」の献立例で確認してみてください。

　しかし、患者が「たまごアレルギー」の場合は、これらの献立が使えません。
　22ページに紹介している「コーヒーミルク（ケトンフォーミュラ使用）」、32ページに紹介している「まーぼー豆腐」、34ページに紹介している「豆腐のポタージュ」等の献立や、おやつの「いちごミルクゼリー（34ページ）」として使うことも考えましょう。