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!!!【栄養関係】（一般演題示説I）まとめ
!座長：印南　京子（三重県伊賀保健福祉事務所）

!進行概要
・演者交代　2題　あり。
「I−１」・・・間宮康喜　→　鈴井嘉美（すずい　よしみ）
「I−２」・・・井上広国　→　大森正英（おおもり　まさひで）

・「I―２」演者交代により他発表と重なり、最終発表とした。

・事前（受付時等）連絡があれば、次演者の準備もスムーズに行えたと考える。
発表・質疑概要（発表順）
!Ｉ−１「スプレンダは肥満、糖尿病食の質を著しく改善させMetabolic症候群治療に寄与する安全な０カロリー新甘味料である」
FDA承認後、日本における販売状況、商品名等の質問あり。現在、一般販売されていない。
!Ｉ−３「幼児に対する食農教育の実践と結果」
幼稚園教諭の関わり、性差による結果の検討、成長による意識発達との検討、等の質問あり。
!Ｉ−４「企業のｲﾝﾀｰﾈｯﾄﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで収集した乳幼児の自由記述式食事調査」
ITを活用した調査発表として関心を高めていた。量的な調査の可能性に期待する意見が出た。
!Ｉ−５「保育者を目指す女子短大生の食習慣および生活習慣について」
保育者自身の健康教育に活用する。対象学生の意識、通学時間、健康教育実施等の質問あり。今後、継続調査、教育実施を行う。
!Ｉ−２「女子大生の理想体型と食生活に関する実態調査」
学生の属性、「I−５」学生との相違点等に質問あり。専門職養成学科学生に対する意識改革の必要性等が示唆された。
　時間延長する発表もなく、質疑も各発表ごとに2〜4人程度あり活発に行えたと思われる。